减肥凉拌黄瓜的做法窍门（减脂圣品凉拌黄瓜这样做）

每日名言名句

宋·苏武《卖黄瓜》

簇簇衣中落枣花，村南村北响巢车。

牛衣古柳卖黄瓜，酒困路长惟欲睡。

日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。

每日一菜谱：

凉拌黄瓜

用 料：

蒜米5颗、生姜2小片、香油5克、剁椒2颗、米醋20克、耗油5克、生抽5克、盐2克、味精2克、冰糖30克 干辣椒2颗

食 材：

黄瓜2根、花生米6颗、

制作方法：

第一步，把小黄瓜洗净，每根切成四条，然后分开成3厘米左右的切成小块备用。

第二步，蒜米、生姜切碎，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干备用。

第三步，在大碗内内放入黄瓜块食盐腌制10分钟。

第四步，腌制好的黄瓜倒出水分，放入葱花、蒜末、生抽、米醋10克搅拌均匀。

第五步，起锅，倒入香油，炒一下花生，至花生炒熟，再把部分蒜末炒出香味即可出锅备用。

第六步，待香油放凉凉后！倒入剩下的10克糖醋和适量生抽拌匀，再倒入腌制的黄瓜块上搅拌均匀，在上面撒上剁椒，最再放冰箱腌制30分钟即可。

营养价值：

黄瓜中含有的葫芦素C、维生素E、B族维生素、丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺、丙醇二酸，黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。

总 结：

黄瓜营养丰富，一般人群均可食用。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一

健康提示：

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

生活妙招：

教你一招不用冰箱储存黄瓜的小技巧。

第一步，先准备一盆清水，并且往里倒入少许的食盐，搅拌均匀即可。

第二步，将需要储存的黄瓜放进盆子里浸泡就可以了。这里需要注意一点，水位一定要没过黄瓜。学会这招，不用冰箱，黄瓜放置半个月都依然新鲜翠绿。黄瓜浸泡在淡盐水里的时候，我们可以看到黄瓜的表面会产生许多细小的气泡。这些气泡是维持黄瓜的呼吸。另外，食盐水还能使黄瓜不失水分，并且防止细菌繁殖，保持黄瓜新鲜不腐烂。